COOK COOP BOOK

新年、あけましておめでとうございます。

本年も「おいしい本屋さん」として、おいしそうなイベントや書籍、グッズと共に盛り上げて参りますので、
何卒よろしくお願い致します。

 

新年の始まりに、楽しくておいしいクッキングスタジオプログラムに参加しませんか?

実習型のクラスやデモンストレーション形式のクラス、

人気のクイックランチプログラムなど、おいしいプログラムでお楽しみください!

※1月スタジオ情報カレンダーはこちらから→http://cookcoop.com/studio

 

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【QUICK LUNCH】クイックランチ

ランチタイムに食べて、学べる、日常を「手軽においしく」をテーマにしたクイックプログラム。

目の前でつくるライブ・キッチンは、仕事のリフレッシュに、そして短い時間でつくりあげるメニューにキラリと光るおいしさの「コツ」があります。

・2014年1月15日 12:10〜13:00 / 1575円

グリルチキンとホウレン草、マッシュルームのピタPIZZA

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7873

 

・2014年1月22日 12:10〜13:00 / 1575円(バイリンガルクラスとなります)

ディルクルトンのサーモンステーキ

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/8026

 

 

・2014年1月28日 12:10〜13:00 / 1575円

蓮根・金柑・麦のミネストローネ

詳細、ご予約はこちらhttp://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7874  

 

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【Vegetable Garden Kitchen】ベジタブルガーデンキッチン

食の基本は畑から。

野菜づくりから手掛けるシェフならではの季節野菜からいちばん美味しい食べ方まで、大地の恵みがいろいろ学べる農家シェフプログラム。

1月は寒い季節に美味しい「れんこん」、栄養がたっぷり詰まった「雑穀」をたっぷり使ったメニューです。

デザートにはクッキー生地を貼り合わせてつくる「バーチディダーマ」付き!

 

・2014年1月15日 19:00〜21:30 / 6300円

◇1月メニュー◇

・ブロッコリー、挽き肉、大麦の白ワイン煮込みソース オレッキエッテ

・稚鯛、蓮根、もちきびのアクアパッツァ

・バーチディダーマ

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7867  

過去のスタジオの様子はこちら→http://cookcoop.com/news/info/program_report/844

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Daily YAKUZEN】簡単につくれる、毎日の薬膳料理

どこにでもある身近な食材の組み合わせで養生食や季節養生の薬膳に。

アンチエイジング、冷え性などの身近な症状の改善策も身近な料理から学べる薬膳料理の基本プログラムです。座学30分の後、実習を行います。

新年を迎える1月は【新春のヘルシー中華薬膳】をお愉しみいただきます。

 

・2014年1月16日 19:00〜21:00 / 6300円

★1月メニュー★

新春のヘルシー中華薬膳

・春餅の五行盛り

・陰陽粥

・えびの黒胡麻トースト

★1月の季節養生★ (座学のテーマとなります)

陰陽バランスを整え気・血・水の巡りをアップする

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7864  

過去のスタジオの様子はこちら→http://cookcoop.com/news/info/program_report/840

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New American Kitchen【English】ワインと楽しむニューアメリカン・キッチン

野菜をふんだんにつかうヘルシーなカリフォルニア料理と、ワインが楽しめるフードペアリングメニューを日本語と英語で学ぶバイリンガル・プログラムです。

デモンストレーション・実習でお楽しみいただけます。

 

 

・2014年1月21日 10:30〜13:00 / 7350円

☆1月のテーマ☆ ロゼスパークリングにあう、冬のおもてなし料理

・ハニーベイクドハムリエットサラダ Honey Baked Ham Riellte Salad

・ディルクルトンのサーモンステーキ Trout Steak with Dill Crouton

・春菊とグリーンオリーブのペストと手打ちパスタ Shungiku and green olive Pesto with Fresh Pasta

・リンゴの素材タルト Simply Apple Tart

・今日のワイン:Mirabelle Rose

詳細、ご予約はこちら →http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7875  

過去のスタジオの様子はこちら→ http://cookcoop.com/news/info/program_report/837

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シェフズテーブル 〜New American Kitchenの食卓へようこそ〜

シェフのデモンストレーションを間近で見て頂きながら、誰でも簡単に真似できる冬にピッタリのメニューをご用意!
お気軽にご参加いただけるプログラムです。

シェフがおもてなしをする食卓をお楽しみいただきながら、コツや調理方法をお伝えいたします。
(デモンストレーションと実食のクラスとなります。実習はございません)

今回は「New American Kitchen」。
野菜をふんだんにつかうヘルシーなカリフォルニア料理でおもてなしいたします。

 

◎1月21日のディナーメニュー◎

・ウィンターチョップドサラダ

・白インゲン豆と冬ネギ入りクラムチャウダー

・アーモンドガーリックブレッド

・キャロットケーキ

 

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7872

 

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Russian Kitchen:季節をたのしむ、ロシアのやさしい食卓 

ロシア人が口を揃えて言う『Дома –лучше!(ドーマ リューチシェ)=家が一番!』の言葉の通り、これまで日本で知られてきたリッチなロシアの宮廷料理ではなく、本当においしいロシア料理は家庭の食卓に。ロシアの生活には欠かせない『ダーチャ(農園付き、田舎の別荘)』の大地の恵みを味わう世界観で、ロシアの家庭の味を日本でも味わえるようにご提案。お料理に交えて、ロシア語のミニレッスンもお楽しみいただけます。

寒い冬の食卓に!ナイフを入れると、ハーブ香る熱々のバターが溶け出す、冬にぴったりの『キエフ風チキン』。

また、『飲む輸血』とも言われるほど栄養たっぷりのビーツで作る、ロシアのサラダの代表とも言える『ヴィネグレット』。

目にも元気なピンクのサラダで、パーティにもぴったりです。

お食後は、簡単に作れるスイーツと熱々のグルジアコーヒーで、ほっこり温まる冬のロシアの食卓をご提案します♪

 

・2014年1月28日 19:00〜21:30 / 6300円

☆1月メニュー☆

・キエフ風チキン

・ヴィネグレットサラダ

・くるみとプルーンのチョコがけミニスイーツ、グルジアコーヒーと共に

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7866  

 

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【Kids Chef】キッズ・シェフ 

こどもの頃から「食べる」大切さにふれてもらおう”をモットーに、こどもが苦手な野菜や魚などの食材を楽しく学びながら扱います。

テーマに合わせて、食材のルーツ、国の名前、数字や色、そして食べるマナーを学ぶことに加え、

英語を楽しく交えた、英会話教室×食育の新しいカタチのキッズ・プログラムです。

おみやげ、お子様のレッスン風景を記録したフォトシートがつきます。

 

In this class, children learn cooking with vegetables, fish, and other ingredients that they usually don’t like, as we think it is important for them to realize the preciousness of ‘eating’ during their childhoods. Depending on the theme, they can also learn in English the origins of foods, names of countries, how to count numbers, colors, and eating manners. This ‘English school’ and ‘food education’ mixed program is designed by Ema Koeda, the ATO designated chef at the U.S. Embassy.

 

<野菜クラス>

・2014年1月22日 14:30〜16:00 / 4200円(バイリンガルクラスとなります)

【1月のテーマ / JANUALY THEME】Broccoli−ブロッコリー

~ブロッコリーを刻んでクラッカーをつくろう!~ Broccoli Sesame Crackers

詳細、ご予約はこちらhttp://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7652

 

<パンクラス>

・1月29日(水)14:30〜16:00 / 4200円(バイリンガルクラスとなります)

【1月のパン/ JANUALY THEME】

フォカッチャをつくろう! 〜 Focaccia〜

詳細、ご予約はこちら→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/8111

 

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