COOK COOP BOOK

ご好評いただいておりますプログラム【Luvtelli Prestarting School ~食から始める花嫁&花婿修業スクール~】の第3,4回目の講座が決定いたしましたのでお知らせいたします。

 

【Luvtelli Prestarting School ~食から始める花嫁&花婿修業スクール~】

Luvtelli所属の管理栄養士から家族を守る食事の智恵や知識を学ぶだけでなく、和食の料理人とコラボし一汁三菜の和食の基礎を学べるプログラムです。

 

【第3回】

『太りにくい食べ方のコツ』

年末に向けてパーティーや忘年会などのイベントが増えてくるこの時期、やはり気になるのは「食べ過ぎ・飲み過ぎ」による〈体重増加〉。実はちょっとした工夫を取り入れることで、太りにくい身体をつくることができます。

それぞれの食材には「太りにくさ」を示すスコアがあります。そのスコアを理解した上で、 食材の組合せを工夫し、太りにくい食べ方をマスターしましょう。

この回では、難しそうに感じて実は簡単な「煮物料理」を習い、実習を行います。寒さが厳しくなってくるこの時期は、身体を温めてくれる煮物料理がおすすめです。

 

【日程】11月24日(日)10:00~12:30 ※COOKCOOPBOOK予約サイトにて予約受付中です
(各回、受付は20分前となります。体組成計、ヘモグロビン測定器をご用意しておりますので、ご興味のある方は測定していただけます。)

【参加費】5250円(税込)

【内容】管理栄養士より太りにくいとされる「低GI」食品の知識や食材の組合せのレクチャーをした後(座学・40分)、プロの板前より一汁三菜のデモンストレーションと寒くなる季節に体を温めてくれる「煮物」の作り方を学びます(50分)。

(※今回の実習は煮物のみとなります。)

 

【お献立】

・ぶり大根煮

・春菊の菊花酢

・あおさときのこの味噌汁

・雑穀ご飯

・豆乳のブランマンジェ

※料理の内容は食材の入荷状況によって、変更の可能性もございます。予めご了承下さいませ。

 

 

【予約】

COOKCOOPBOOK WEB予約サイトにて予約受付中

http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/6949

 

【キャンセルについて】

お電話にて3日前までにご連絡ください。当日のキャンセルは、キャンセル料(参加費全額)が発生いたします。皆様に気持ちよくスタジオを利用して頂くためご協力のほどよろしくお願い致します。COOKCOOPBOOK(03-3264-3230)

 

 

 

 

 

【第4回】

『身体がよろこぶ油の摂り方〜魚をもっと食べよう〜』

肉類も魚介類も、どちらも良質なたんぱく質源ですが、摂取バランスが重要です。いずれかに偏ることで、デメリットが生じることもあります。近日「魚離れ」が進んでいますが、魚はアンチエイジングに繋がる成分を含んでいるなど、体に良い代表食材の一つです。魚の栄養の良さを学び、さばき方や保存方法を和食のプロよりお伝えいたします。

 

【日程】12月8日(日)10:00~12:30

(各回、受付は20分前となります。体組成計、ヘモグロビン測定器をご用意しておりますので、ご興味のある方は測定していただけます。)

 

【参加費】5250円(税込)

【内容】
管理栄養士より肉と魚のぞれぞれのメリットや、魚が持つ良質たんぱく質と油について、レクチャーした後(座学・40分)、プロの板前による一汁三菜のデモンストレーション(魚のさばき方など)と、お造りの引き方を学びます(50分)。

(※今回の実習はお造りの引き方のみとなります。)

 

 

【お献立】

・お造り2種盛り

・旬菜の和え物

・旬菜の温かいおひたし

・鯛のお吸い物

・雑穀ご飯

※料理の内容は食材の入荷状況によって、変更の可能性もございます。予めご了承下さいませ。

 

 

【予約】

http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7258

(COOKCOOPBOOK予約サイト〆切後のご予約はお電話にて承ります。)

【キャンセル】

お電話にて3日前までにご連絡ください。当日のキャンセルは、キャンセル料(参加費全額)が発生いたします。皆様に気持ちよくスタジオを利用して頂くためご協力のほどよろしくお願い致します。COOKCOOPBOOK(03-3264-3230)

 

 

 

 

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