COOK COOP BOOK

様々な場所で“本との出会い”を提案する、ブックディレクター幅允孝さん(「BACH」代表)と、

COOK COOP BOOKのコラボレーション企画「おいしい話を聞きに行く」が、12/26よりはじまります!

 

第1回は、農学者・発酵学者の小泉武夫さんをお招きし、

「発酵」をテーマに、本のこと、食文化のこと、暮らしのこと…などなど、

その不思議な力とおいしさの魅力についてご紹介いただきながら、

当日は、新潟県・魚沼の酒蔵「八海山」さん、「千年こうじや」さんにご協力いただき

この日だけのスペシャル“発酵ミニプレートメニュー”とおいしいお酒をご用意します。

 

最近よく耳にする「発酵」。

私たちの食卓に必ずといっていいほど登場しているとても身近なものであると同時に

日本の食文化には欠かせない存在でもある「発酵」について

“おいしく”ひもとく時間を、お楽しみください。

 

幅允孝(BACH)×COOK COOP BOOK presents 食と本のトークショー

「おいしいはなしを聞きに行く vol.1 ~発酵~

 

★GUEST★小泉武夫さん(農学者・発酵学者)

小泉さんは、ご都合により、18:00~18:30までのご登壇となります。

 

【日時】 2013年12月26日(木)18:00~

<第一部> 幅允孝さん×小泉武夫さん(18:00~18:30)

<第二部> 幅允孝さん×八海山「発酵マイスター」藤本さん~発酵食品プレートを召し上がりながら~(18:30~)
【場所】 COOK COOPBOOK STUDIO
【住所】 東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE1F
【料金】 3,000円

<<お問い合わせ>> info@cookcoop.com または 03-3264-3230

 

★SPECIAL★

発酵文化の継承地、新潟・魚沼の酒蔵「八海山」、「千年こうじや」にご協力いただき、

この日だけの“発酵ミニプレートメニュー”と日本酒・発砲にごり・甘酒ドリンクなどの“発酵ドリンク”もご用意!

 

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★当イベントは事前のご予約が必要です。下記、もしくは、店頭にてお申し込みください★

12/26(木)トークイベント「おいしいはなしを聞きに行く」vol.1 ~幅允孝さん(BACH)×小泉武夫さん(農学博士・発酵学者)~

http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/7732

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cooktalkshow

 

 

【協力】

BACH http://www.bach-inc.com/

株式会社八海山 http://www.hakkaisan.co.jp/

千年こうじや http://www.sennen-koujiya.jp/

 

 

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