COOK COOP BOOK

包丁で「切る」ことは食材を美味しくするための調理のひとつ。
一番身近な調理道具「包丁」の扱い方、切り方、握り方、姿勢など
魚のサクの切り方、イカのさばき方、野菜の飾り切りなどを
和食の先生から学びながら、基本の使い方をマスターしましょう。

 

当日は、デモンストレーションと一部実習後、実食となります。

<メニュー>
鮪のカルパッチョ
菊花蕪
しょうがご飯
塩辛 

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【日時】2013年11月16日(土)11:00-13:00

【場所】COOKCOOPBOOK STUDIO
【住所】東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE1F   MAP→
【料金】4,200円
【定員】16名様
【ご予約】こちらから承ります→http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/6857

 

【講師】
食彩わたぬき
渡貫卓也氏
http://www.syokusai-watanuki.com/index.html

【協力】

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン
http://www.zwilling.jp/

 

 

【持ち物】エプロン・筆記用具 動きやすい服装でお越し下さい
受付は10分前からとなります

 

【ご予約、キャンセルについて】

WEBサイトでのご予約は、3日前の正午12:00までとなります。それ以降のご予約、お問い合わせに関しましては、お電話にてお問い合わせください。やむ得ない理由でキャンセルされる場合は、COOKCOOPBOOKまでお電話(03-3264-3230)にて、3日前までにご連絡くださいませ。

当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料(参加費全額)が発生いたします。

皆様に、気持ちよくスタジオプログラムを受講して頂く為、ご協力お願い致します。

 

 

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