COOK COOP BOOK

山本絵奈さんの “sweetsremedy labo”  ~Rawタルトショコラ~

 

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ロースイーツクリエイター『sweetsremedy labo』山本絵奈さんが、
スーパーフード・ローカカオをふんだんに使った、リッチで濃厚なRawタルトショコラを作ります。
タルト台、フィリング、ソース、すべてチョコレート味ですが、不思議と重たくなく、甘過ぎない、
大人も子供もあっという間に完食してしまうRawチョコレートタルトです。
まさか生クリームを使ってないとは信じられない、滑らかな植物性Rawホイップクリームを
たっぷり添えて味わっていただきます。

 

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<MENU>
Rawタルトショコラ
Rawホイップクリーム添え
(ウェルカムドリンク、アフターティー付)

 

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“sweetsremedy labo”
ナチュラルハイジーンをベースに、高温で調理しない為、酵素、ビタミンやミネラル、フィトケミカルなど、
植物の生命力が生の状態で生きているのがロー(raw)フードです。
乳製品、小麦、卵、白砂糖は一切不使用です。その栄養学をベースにスイーツを作ります。
今話題のココナツオイルや、ローカカオなどのスーパーフードを多用するので、ただ甘く美味しいだけでなく、
栄養価が高くヘルシーなスイーツです。
甘いものが大好きな方、ヘルシーなロースイーツを体験したい方、ロースイーツが初めての方、
アレルギーのお子様がいたりして、グルテンフリー、動物性フリーのスイーツを作りたい方、
男性でも、どなたでも参加出来る内容となります。

 

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【日時】3月12日 (土)

▶︎午前の部 10:00〜12:00(受付 9:50〜)

https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/39841

▶︎午後の部 13:00~15:00

https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/39758
【場所】COOK COOP 渋谷キッチンスタジオ(カフェカンパニーオフィス内)
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F
【参加費】4,000円(税込)事前お支払い制
【持ち物】筆記用具
【内容】デモンストレーション、試食(実習はございません)

 

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【講師プロフィール】
山本絵奈(やまもとえな)

ロースイーツクリエイター。「sweetsremedy labo」主宰。
主な活動に、パーティーなどのケータリングスイーツの演出、ロースイーツ教室、雑誌、企業へのレシピ提供など。ナチュラルな素材を使った、身体に優しいRaw(ロー)フード、リビングフードのお菓子の、独自のセンスと味のクオリティの高さが注目され、毎月開かれているロースイーツ教室はいつも満席で人気を博している。
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【お問い合わせ】
WEB info@cookcoop.com
PHONE 03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内COOKCOOP担当宛)
※10時〜19時(土日祝を除く)

 

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