COOK COOP BOOK

『スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て』(誠文堂新光社)が好評既刊中のスパイス調合家/スパイス料理家・日沼紀子さん。

このたびついに待望の第2弾『クミン料理の発想と組み立て』が発売になりました! 同書の発売を記念したイベントを開催いたします。

 

個性的な香りをもつ「クミン」。単独で使うだけでもエスニックな風味づけに活躍する一方、ミックススパイスには欠かせず、

ほかのスパイスやハーブと合わせることで、その香りがより一層引き立つと言われています。
当日は、そんなクミンの特徴を活かした「チャットマサラ」を調合するワークショップを。

フレッシュで酸味のあるチャットマサラは、サラダやカットフルーツ、ゆでたまごやライタなどと相性バツグンだといいます。
ワークショップをはじめ、スパイスにまつわるお話もたくさん飛び出すはず。
スパイス初心者の方も安心してご参加いただけます。皆さまのご予約、心よりお待ちしております。
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【日時】2016年3月5日(土) ①11:00 ~ 12:30〈開場 10:50〉 ②14:00  ~ 15:30〈開場 13:50〉
【場所】COOKCOOP渋谷キッチンスタジオ(カフェ・カンパニー株式会社オフィス内)
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F    地図
【料金】2,900円*税込み/事前お支払い制(調合したスパイスはお持ち帰り、チャットマサラを使ったお料理の試食付き)

【定員】各回15名様
【持ち物】エプロン、おてふき
【お問い合わせ】info@cookcoop.com
▼ご予約はこちらから

①11:00 ~ 12:30     https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/39266

②14:00  ~ 15:30   https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/39268
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【プロフィール】

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スパイス調合家/スパイス料理家・日沼紀子(ひぬまのりこ)。

食品メーカーでスパイス商品開発に携わったあと、カフェ・オーナーとしてスパイスやハーブを使ったオリジナル料理を提供。

現在は、顧客に合わせた商品・料理レシピ開発のほか、ワークショップ等でスパイス&ハーブを使った生活の楽しさを提案している。

スパイスやバスソルト、ハーブティーなどを調合・販売するオリジナルブランドatellierCROISEMENT(アトリエクロワズモン)主宰。http://www.ateliercroisement.com/

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【キャンセルについて】

*受付〆切日(3/4 13:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが、

それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払い

いただきます。お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご了承の程

何卒よろしくお願い申し上げます。

【ご予約の際の注意点】

*ご予約は、お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点でお申し込み完了と

なります。お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は、自動的にキャン

セルとなりますので、くれぐれもお気をつけくださいませ。

 

◎お問い合せ◎
〈メール〉info@cookcoop.com
〈お電話〉03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内 COOKCOOP 担当宛)   ※10時~19時(土日祝を除く)

 

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