COOK COOP BOOK

 

◉日本の保存食を楽しむワークショップvol.23「豆違いで作ってみよう!自家製味噌づくり 」

 

 

毎年COOKCOOPでご好評いただいている「自家製味噌づくり」ワークショップ。
1月に引き続き、2月も開催いたします。

 

1月は、”大豆”と”麦麹”の組み合わせでみなさんに作っていただきましたが、
2月のお味噌づくりは、豆が選べる”カスタマイズ味噌”づくり。
下記からご希望の豆をお選びいただき、作っていただくことができます。

 

【1】大豆 (初心者さん向け。基本のお味噌ができあがります)
【2】ひよこ豆 (中級者さん向け。大豆が手に入りずらい海外などでお味噌を作りたい方にもおすすめです)
【3】青大豆 (中級者さん向け。ちょっと珍しい味噌をつくりたい方に)

 

*麹は、すべて米麹(生)を使用いたします。
*使用する食材は日本各地の厳選した食材でお届けします。

 

——————————————————————

 

※お申し込みについて
当サイト予約申込(申込+事前入金/クレジットカード決済)が完了された方は
お手数ですがメール info@cookcoop.com まで
メールタイトル▶︎2/20自家製味噌づくりワークショップ
①お申し込み名 ②味噌づくり希望番号(上記より選択)
を御連絡下さいませ。

 

——————————————————————

 

【日時】2月20日(土)14:00〜16:00
【持ちもの】保存容器(容量:約2kgが入るもの。できれば匂いうつりの少ない琺瑯容器が好ましい)、筆記用具、エプロン、おてふき
【参加費】4,500円(税込)
【場所】COOK COOP 渋谷キッチンスタジオ http://cookcoop.com/access
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F カフェカンパニーオフィス内
【内容】自家製味噌づくりのワークショップ(お持ち帰り付き)

【ご予約】https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/38093
——————————————————————

 

【ファシリテーター】
さとみひろこ(フードディレクター / 食育指導士)

 

ランチタイムの1時間を使った料理教室『EATALK』や、横浜みなとみらいエリアの”食” と”人”を結ぶ地域密着型プロジェクト『みなとみらいごはん部』の運営をはじめ、「たべる」にまつわるさまざまなイベントやコンテンツのディレクション、商品開発やWEBメディアを使った情報配信などを行う。THINK ABOUT EAT.LLC代表。http://thinkabouteat.jp/

 
【キャンセルについて】
受付〆切日(1/15 23:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが
それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

 

 

【お問い合わせ】
WEB info@cookcoop.com
PHONE 03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内COOKCOOP担当宛)
※10時〜19時(土日祝を除く)

Archives

Category

お知らせ 2015.09.01

ご予約・キャンセル方法/ご予約の際の注意点

COOK COOP で開催されるプログラムのご予約・キャンセルは、外部予約サイト「Peatix/ピーティックス」(http://cookcoop.peatix.com/)から承っております。 &nbs […]

お知らせ 2015.07.01

COOKCOOPは、いろんな「おいしい」を提案・表現をするLABとして再始動します!

  いつもCOOKCOOPをご愛顧頂き心より感謝いたします。   新生COOKCOOPはより多くの方と交流ができるよう、様々な場所でのワークショップ開催を企画しております。詳細は決 […]