COOK COOP BOOK

<定員に達したため、ご応募を締切りました。>

 

「パリの流行をつくるパティシエ」として知られ、フランス中のパティシエたちから尊敬を集める巨匠

“フィリップ・コンティシーニさん”が来日し、COOK COOP BOOKにご来店されます!

 

2009年にフィリップ・コンティシーニさんがシェフパティシエに就任した、パリでいま一番人気のある

「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」のお菓子を、ご本人から、制作秘話とともにご紹介いただきます。

 

何と、東京でのイベントは今回が初めて!
そして、フィリップ・コンティシーニさんご本人と直接お話しできるチャンスも、
東京ではCOOK COOP BOOKだけ!

 

プロのパティシエさんから甘党のみなさんまで、ご来店お待ちしております。

 

<<SPECIAL1 【ご試食付き!】>>

当イベントにご参加の方限定で、「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」自慢の

絶品ミルフィーユもご用意しています。

  fillip_milfi-

 

 

<<SPESIAL2 【フィリップ氏サイン会も!】>>

当日、柴田書店より発売された、フィリップ氏が監修を務めた

「ラ・パティスリー デ・レーヴ レシピブック: 味覚の魔術師、フィリップ・コンティシーニのお菓子」を

お買い上げの方には、フィリップ氏本人がサインいたします!

fillip_book

 

 

<< イベント詳細>>

【日時】10/23(水)17:00~18:00 ※17:00~トークショー
【会場】COOK COOP BOOK (東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE紀尾井町1F)
【参加費】無料

【定員】30名限定

 

【お申込み】
当イベントは30名様限定のイベントとなっているため、事前のお申し込みが必要です。

<店頭 / 電話(03-3264-3230) / メール(info@cookcoop.com)>いずれかの方法で、お申し込みください。

 

※お申し込み時には、下記をお伝えください。
・お名前
・ご連絡先
・メールアドレス

 

【お問い合わせ】

COOKCOOP BOOK
03-3264-3230 / info@cookcoop.com

■フィリップ・コンティシーニ プロフィール
1963年8月16日フランス・パリ生まれ。兄と経営した「ターブルダンベール」ではパテイシエとして、

キャビアの有名店「ペトロシアン」では料理と菓子の両方で一ツ星を獲得。

「ペルティエ」の味覚ディレクターを経て、現在はフランス国外各国で商品開発のコンサルタントとしても活躍。

菓子のワールドカップと称される「クープ・ド・モンド」で2003年、代表監督としてフランスチームを優勝へ導く。

2009年、「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」のシェフパティシエに就任。同9月、パリ7区に同店1号店オープン。

2012年9月、京都・高台寺に日本1号店、10月に大阪に2号店がオープン。

現代的なおいしさに甦らせて、菓子界の”新古典主義”ブームの火付け役となった。

 

 

★「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」の世界を愉しめる一冊、

「ラ・パティスリー デ・レーヴ レシピブック: 味覚の魔術師、フィリップ・コンティシーニのお菓子」の詳細は

下記をご覧ください。

http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00616100

Archives

Category

お知らせ 2015.09.01

ご予約・キャンセル方法/ご予約の際の注意点

COOK COOP で開催されるプログラムのご予約・キャンセルは、外部予約サイト「Peatix/ピーティックス」(http://cookcoop.peatix.com/)から承っております。 &nbs […]

お知らせ 2015.07.01

COOKCOOPは、いろんな「おいしい」を提案・表現をするLABとして再始動します!

  いつもCOOKCOOPをご愛顧頂き心より感謝いたします。   新生COOKCOOPはより多くの方と交流ができるよう、様々な場所でのワークショップ開催を企画しております。詳細は決 […]