COOK COOP BOOK

トルコのエキゾチックな魅力に惹かれて久しいという、
料理家・口尾麻美さんの新刊『トルコのパンと粉ものとスープ』(誠文堂新光社)発売記念イベント。

 

「トルコ料理というと、ケバブなどのイメージが強いかもしれません。でも、なにを隠そう、トルコは“粉もの”大国。
そのルーツは遊牧民の暮らしにあり、現代へと受け継がれてきたといいます。街にはパンの屋台があふれ、小腹がすい
ても困ることはありません。
シミット(ゴマパン)、アチュマ(ふわふわのパン)、ポワチャ(惣菜パン)などちょっとなつかしい味わいのパンから、
ピデ(トルコ風のピザ)、マントゥ(小さい水餃子)など多彩な粉もの料理の数々。また、トルコの食卓にかかせないの

がスープ。豊富な種類や調理法など、興味深いものばかりです。
これらたくさんの奥深い味を、家庭でも気軽に楽しんでもらえるようにまとめたのが同書です。世界三大料理といわれる

トルコ料理ですが、その理由が“パンと粉ものとスープ”という切り口から感じ取っていただけると思います」。

 

トルコ1 トルコ2   トルコ3

 

当日のイベントでは、トルコのおやつパン数種とスープをビュッフェ形式で。また、口尾さんがトルコで買いつけてきた

ステキな雑貨も販売予定です。どうぞ奮ってご参加ください。ご予約を心よりお待ちしております。

 

〈プロフィール〉

口尾麻美(くちおあさみ)/ 料理家。トルコやモロッコ、バルト3国など、旅先で得た料理を提案し、料理教室も開催。

著書に『旅する料理教室』(グラフィック社)、『トルコで出会った路地裏レシピ』(グラフィック社)などがある。

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【日時】11月15日 (日) 13:00 〜 15:00〈開場12:50〉

【場所】COOKCOOP  渋谷キッチンスタジオ(カフェ・カンパニー株式会社オフィス内)

【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F 地図

【料金】2,900円(税込み)*事前お支払い制

【お問い合わせ】info@cookcoop.com

▶ご予約はこちらから https://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/33969

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【キャンセルについて】
ご予約〆切日(11/13  19:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが、それ以降のキャンセルに

つきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。

お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解・ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

 

【ご予約の際の注意点】
ご予約は、お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点でお申し込み完了となります。

お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は、自動的にキャンセルとなりますので、

くれぐれもお気をつけくださいませ。

 

【お問い合わせ】info@cookcoop.com

 

 

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