COOK COOP BOOK

ぬか漬け、たくあん、奈良漬け、福神漬け、味噌漬け、柴漬け、千枚漬け、べったら漬け、梅干し、らっきょう・・・
食卓の名脇役、お漬物。
食事の副菜としてだけでなく、酒の肴や、お茶うけにも欠かせません。
もともとは、お漬物として食べるというより、保存食として作られてきました。
地域や家庭によって、さまざまな種類がありますが、
塩漬けは大和時代にすでに作られていたようです。
作る家庭によって味付けも変わりますが、
その家庭に存在する菌によっても、個性的な味になっていきます。
そうしてそれぞれの家庭の味ができあがり、お漬物上手は一目おかれるようになっていったのです。
そんな家庭の味、お漬物。
今では買うことが普通になっています。
作るのが大変なものもあるでしょう。
でも簡単なものもたくさんあります。
ちょっとのお漬物があれば、食卓の献立も華やかになりますよ。
自分の味、作ってみませんか?
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【日時】第一回:4月5日(日) 12:00~14:00
    第二回:4月5日(日) 16:00~18:00
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ご希望の参加時間とお連れ様がいらっしゃる場合は合計人数をコメント欄にご記載ください。
*第二回目は18歳未満のお子様はご遠慮いただいております。
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【お申し込み方法】
名前、人数、電話連絡先、参加の回を明記の上、メールにてお申し込みください。
info.syokutaku@gmail.com
(Facebookの参加表明ではお申し込みになりませんので、お手数ですがメールにてお申し込みください)
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【場所】COOK COOP BOOK studio
http://cookcoop.com/
【料金】5500円(税込)小中学生3500円(税込)
*食品手配の関係上、前日•当日キャンセルは、キャンセル料として100%頂戴いたします。予めご了承ください。
*乳幼児は無料ですが、お席の都合がありますので、お申し込み時にお子様の人数もお知らせください。
【定員】25名様 / 1回(お申し込み順)
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<お漬物作り>
ぬか漬け(ぬか床を容器に入れてお持ち帰りいただきます)
柴漬け(その場で試食していただきます)
<お献立(例)>
◎お漬物
ぬか漬け、柴漬け、春の浅漬け、甘酢漬け、三五八漬け、福神漬け(全て手作りです)
◎美味しい白飯
新米を食べましょう!!
◎おかず
卵焼き、焼き魚、野菜の煮浸し、厚揚げ大根煮、味噌汁
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<お問い合わせ>
info.syokutaku@gmail.com
<主催>
食卓をつなぐ会
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こちらのイベントの主催は【食卓をつなぐ会】となります。
お問い合わせは【食卓をつなぐ会info.syokutaku@gmail.com】までお願い致します。

 

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