COOK COOP BOOK

清き水と肥沃な土壌を持つ熊本県菊池市をご存じですか?

九州を代表する熊本・阿蘇の麓に位置し、阿蘇の山地で育まれた水が伏流水となって

生まれる「水のふるさと」です。

日本名水百選のひとつである「菊池渓谷」や、美人の湯「菊池温泉」など、

自然のめぐみが溢れる場所で育まれた新鮮な野菜やお米の味は格別

 

1_生産者写真

 

今回は、菊池市のご紹介とともに、そんな菊池の農産品のおいしい食べ方を

フランス料理界の新進気鋭ラ・カンパーニュの北岡飛鳥シェフのデモンストレーションとともに

学び、味わっていただきます。菊池の“うまい”を堪能していただけること間違いなし!

素材を活かしたスペシャルメニューをお愉しみに、ぜひご参加ください。

 

———————————————————————————————–

 

*オンラインショップショップ オープン!

「菊池まるごと市場」https://www.kikuchi-marugoto.jp/Default.aspx

化学肥料と農薬の使用頻度によって基準を設けた「菊池基準」をクリアした農産物を中心に、

安心・安全・美味な商品を日本中のみなさまにお届けいたします。

 

———————————————————————————————–

 

■ 日時 1月17日(土)13:00-16:00(12:40受付開始)

■ 場所 COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4-5 1階〉 http://cookcoop.com/access

■ 参加費 ¥1,000【税込/当日支払】

■ 定員 30名

■ ゲスト 北岡飛鳥(ラ・カンパーニュシェフ)

■ 申込先  event@goodmornings.co.jp 03-5720-8320

*お名前、連絡先(電話番号)、参加人数を記入してお送りください。

 

———————————————————————————————–

 

【講師プロフィール】

北岡飛鳥(ラ・カンパーニュ シェフ)

 

北岡シェフ 顔写真

 

 

1975年、神奈川県出身。中学卒業後に料理の世界に入り、「プティポワン」「アピシウス」、

「フレンチ・キッチン」などの国内店舗から、「トロワグロ」や「ラ・ピラミッド」、「ル・グラン・ヴエフール」など

海外店舗まで多くの店舗で研鑽。2007年には「プティポワン」の開30周年を期に「ル・カフェ プルス・アー」をオープン 。

現在は、全農直営のフランス料理店ラ・カンパーニュのシェフとして活躍。

敷居が高いと思われがちなフランス料理に対し、カジュアルスタイルをコンセプトに料理を提供している。

ラ・カンパーニュ http://www.minoriminoru.jp/campagne/

 

———————————————————————————————–

 

主催:熊本県菊池市役所 http://www.city.kikuchi.lg.jp/

企画協力:good mornings株式会社 http://goodmornings.co.jp/

問合せ先:メール event@goodmornings.co.jp  電話03-5720-8320

 

———————————————————————————————–

 

上記イベント主催は【熊本県菊池市役所】となります。

お問い合わせは【企画協力:good mornings株式会社】

メール event@goodmornings.co.jp

電話03-5720-8320

までお願い致します。

 

Archives

Category

お知らせ 2015.09.01

ご予約・キャンセル方法/ご予約の際の注意点

COOK COOP で開催されるプログラムのご予約・キャンセルは、外部予約サイト「Peatix/ピーティックス」(http://cookcoop.peatix.com/)から承っております。 &nbs […]

お知らせ 2015.07.01

COOKCOOPは、いろんな「おいしい」を提案・表現をするLABとして再始動します!

  いつもCOOKCOOPをご愛顧頂き心より感謝いたします。   新生COOKCOOPはより多くの方と交流ができるよう、様々な場所でのワークショップ開催を企画しております。詳細は決 […]