COOK COOP BOOK

『大人の肉ドリル』(マガジンハウス)著者・松浦達也さん、『白熱日本酒教室』(星海社新書)著者・杉村啓さんによる、

“肉”と“日本酒”の相性を楽しむワークショップ。

 

本書制作の裏話も交え、松浦さんが仕込んだ肉つまみ4品、杉村さんが選んだ日本酒4種類を試食&試飲しながら、

「こんな肉料理に合うのはこんなお酒」を探っていきます。ここ最近増えているという、肉料理と日本酒とのペアリング。

なにやら奥深い魅力がありそうです。

なお当日は、18時〜の本編参加者の皆さまを対象に、17時〜当日の肉つまみの仕込みを兼ねた調理ワークショップも開催

(こちらは無料・予約不要)。こちらも奮ってご参加ください。

 

皆さまのご予約、心よりお待ちしております!

 

*なお、当日はお水の持ち込みを自由にしております。お肉とお酒のいい相性の記憶もお持ち帰りいただける程度に、

気持ちのいい酔い加減のために、ペットボトルや水筒に入れてお水をお持ちください。

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【日時】2015年1月11日(日) 18:30 〜 21:00〈開場18 :15 〉 *17:00〜調理ワークショップあり(無料・予約不要)

【場所】COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4-5 1階〉 地図

【料金】2,900円(税込み) 肉つまみ4品・日本酒4種の試食&試飲付き

【定員】30名様

▶ご予約はこちらから http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/19002

◎お問い合わせ  info@cookcoop.com または  03-3264-3230

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【プロフィール】

nikuprof

松浦達也/ライター・編集者。「食べる」「つくる」「ひもとく」を標榜するフードアクティビストとして、

テレビ、ラジオなどで食のトレンド やニュース解説を行うほか、『dancyu』などの料理・グルメ誌から一般誌、

ニュースサイトまで幅広く執筆、編集に携わる。著書に、参加する調理ユニット「給食系男子」の『家メシ道場』、

『家呑み道場』(ともにディスカヴァー・トゥエンティワン)、『レッツ!粉もの部』(KADOKAWA)。

日本BBQ協会公認BBQ上級インストラクター。有限会社馬場企画代表取締役。

 

KeiSugimura_shusei

杉村啓/1976年生まれ。千葉県出身。2003年頃より日本酒の魅力に目覚め、以来、蔵元や日本酒専門店との交流を

持つようになり、日本醸造協会でもセミナーを行うなど、専門家にも一目置かれる存在となる。現在は各種メディア

での寄稿にとどまらず、自由大学の入門日本酒学で教鞭を執るなど、今の日本酒の面白さを伝えるための活動を広く

行っている。そのほか、Webサイト『cakes』で連載されていた『今宵語りたくなる日本酒のはなし』では、ただ飲

むだけではない日本酒の楽しみ方を深く掘り下げるとともに、知られざる日本酒そのものの面白さをわかりやすく

書き下ろし、日本酒ファンのみならず、蔵元・酒販店・飲食店にも好評を博す。単著に『醬油手帖』(河出書房新社)

などがある。

 

 

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・WEB予約〆切後のご予約は、お電話〈03-3264-3230〉にて承ります。

・キャンセルについて/前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、キャンセル料として参加費全額を

お支払いいただきます。お席を確保し、スタッフ、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご了承のほど

何卒お願い申し上げます。

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