COOK COOP BOOK

少し傷ついているけど、おいしさは本物。

 

青森県・弘前市のクリエイティブなりんご生産者さんが

愛情を込めて育てた「本当のりんご」と共にCOOK COOP BOOKにやってきます。

 

りんごの生産量で日本一を誇る青森県。全国に出回っているりんごの半数以上が青森県産といわれています。

そんな青森県内でもクリエイティブな生産者が多い産地として名を馳せる弘前市のりんごの生産者さんが

愛情を込めて育てたりんごを、COOK COOP BOOKキッチンスタジオで、試食付きで販売します。

 

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【日時】11月28日(金)12:00〜19:00

※上記時間内は、いつでも、りんごをお買い求めいただけます。

※入場は無料です。

【会場】COOK COOP BOOK 店内 キッチンスタジオ

【お問い合わせ】COOK COOP BOOK  03-3264-3230 info@cookcoop.com

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COOK COOP BOOKに生産者さんが今回持ってきてくれるりんごの中には、
11月上旬に産地で吹き荒れた強風によって傷ついたりんごや、
果肉の成長が早すぎて、果皮がその成長に追い付かないため、
つるの窪みに亀裂が入った「つる割れ」と呼ばれるりんごもあります。

確かに、見た目はほんの少し悪いですが、
それらの傷は、りんごが完熟するまで樹の上で実っていたからこそ負ったもの。

 

気象条件によって傷を負うリスクを避けるために未熟なままで収穫され、
特殊な冷蔵庫で保存されてから出荷されるりんごも多いなか、
数々の危険を承知で樹上で完熟したりんごの香りと味わいは、「本物」です。

 

 

プリント

 

当日は、りんご園地の四季や栽培の様子を撮影した写真を見ていただきいたり、
生産者さんから、直接、りんごにまつわるいろいろなお話を聞いていただきながら、
りんごをお買い求めいただけます。ご試食もご用意いたします。

 

また、この日だけ特別に
樹上で完熟したりんごを使ったCOOK COOP BOOK特製のホットロシアンティーや
リンゴのお酒(シードル)の販売もあります。

 

 

りんごの食べ比べトライアル(試食)、今まで知らなかったりんごの話、
美味しいりんごの見分け方、美味しいりんごとの出会い方…。
「本当のりんご」のおいしさを味わえて、クリエイティブな生産者さんのお話しも直接聞ける。
そんな具合で、今までの日々が、ちょっとだけ格を上げる体験が待ってます。

 

是非、ご来店ください!

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