COOK COOP BOOK

各界のパーティーにひっぱりだこの出張料理人、マカロン由香さん。

マカロンさんの料理教室のレッスンは、家庭で役立つ“プロのコツ”が満載!

ドレッシングからホワイトソース、煮込み料理、肉の焼き方……、

手軽に作れる“ビストロ料理=フランス家庭料理”を、

料理教室のメソッドをつめこんでわかりやすく解説した

『マカロン由香のビストロ料理a.b.c』が今月、刊行されます。

 

出版を記念し、書籍で紹介している定番ソース3品(ヴィネグレットソース、マヨネーズ、

ベシャメルソース)の細かいコツを教える、特別料理レッスンを開催!

レシピ本の制作秘話を挟みながら、デモ形式のレッスンを行ったあとは

実演したソースを使った料理「クロックムッシュ」「グリーンサラダ」のほか、

新刊に収録されている「ピクルス」などご試食いただきます(スパークリングワイン・1杯付き)。

 

またイベントの最後には、新刊のサイン会も行います。

おいしいビストロ料理を気軽に学んでみませんか?

 

ヴィネグレットヴィネ&グリーンサラダベシャメルクロックムッシュ

 

 

【日時】11月24日 (月)
a.昼の部  11:00~13:00 〈受付 10:45~〉

b.午後の部 15:00~17:00 〈受付 14:45~〉

c.夜の部  18:00~20:00 〈受付 17:45~〉

 

【場所】COOK COOP BOOK〈東京都千代田区紀尾井町4-5 1階〉

【参加費】5500円 (税込) ※新刊書籍も含む価格です

【定員】各回25名

【持ち物】筆記用具

【主催】Le Macaron YUKA.
【お問い合わせ・ご予約】
下記フォームより、お申し込みください。
http://macaron-yuka.com/classe/06.html

(1)「フォーム」に従い、お名前・電話番号・メールアドレスを記入してください。

(2)「お問い合わせ内容」には、「COOK COOP BOOK はじめてのビストロ料理レッスン

参加希望」と明記の上、希望の部(【日時】のa~cより選択)を書き添えてください。

(3)お申し込み後、スタッフよりご返信させていただきます。

ご参加が可能な場合、参加費お振込のご案内メールをお送りいたします。

お振込完了後、正式にご予約成立となります。

 

 

【講師プロフィール】

マカロン由香

macaron_prof

 

出張料理人。出張料理・料理教室 Le Macaron YUKA.代表。

エコール辻東京卒業後、渡仏。パリのエコール・リッツ・エスコフィエで学び、

ディプロマを取得。「オテル・リッツ・パリ」 の「エスパドン」、

三ツ星レストラン「ルドワイヤン」「アルページュ」といった名店にて修業を積む。

帰国後、出張料理人として活動を開始。一般家庭のホームパーティーから、

大使館や企業レセプション、政治家、一部上場企業社長、芸術家、

芸能人の会食まで、さまざまな形態の出張料理を請け負う。

2010年横浜で開催された日本APEC首脳・閣僚会議晩餐会では、

食空間コーディネートを担当。

レシピ開発、講演、テレビ・ラジオ出演など、さまざまな場で活躍中。

著書に『出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本』(講談社)、

『1時間で5品が作れるおもてなしレシピ』(主婦と生活社)がある。

マカロンとは、フランスにてミシュランの「星」をさす言葉。

 

出張料理・料理教室 Le Macaron YUKA.

http://macaron-yuka.com/

 

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こちらのイベントは【Le Macaron YUKA.】主催イベントとなります。

お問い合わせ、ご予約は
下記フォームより、ご連絡をお願い致します。
http://macaron-yuka.com/classe/06.html

 

 

 

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