COOK COOP BOOK

【医食同源~おいしい!からだととのえごはん】

 

旬の野菜や、日本の伝統食・発酵食など、食材にはカラダを元気にするパワーを持っています。
東洋医学をベースに季節の食材や、良質な調味料を使い、
バランスのよい食生活で身体の内側からからだをととのえる方法をお伝えします。

 

その季節に必要なものや身体の声に耳をすませ、その時々の身体の状態を知り、
ポイントに応じたおいしいごはんをいただきませんか?

 

毎回、自分がどのような体調なのかを
薬膳料理研究家・谷口ももよ先生監修の「体調チェックシート」でチェックしていただきます。
月ごとのテーマの食材と、旬の食材を取り入れた
自身の体質改善に役立つバランスのよい晩ごはんをご用意いたします。

 

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「医食同源 おいしい!からだととのえごはん」のポイント

▶︎毎月、旬の食材、月のテーマの食材の効能を【講義形式】でお伝えします。
▶︎その季節のからだにおこりやすい症状や、アンチエイジングなどの【改善ポイント】東洋医学をベースにお伝えします。
▶︎旬の食材・月のテーマの食材を中心にバランスのよいおいしい【薬膳ご飯】をお召し上がりいただきます。
*一部デモンストレーションあり

 

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▶︎10月のテーマ
おいしい!美肌と免疫力アップの秋の薬膳ごはん

 

▶︎講義内容
前半 定期体質チェック&季節、症状別薬膳講座
後半 季節のからだととのえごはん会食&質疑応答

 

▶︎10月のからだととのえごはん お献立
・キノコたっぷりピリ辛薬膳スープ(免疫力アップ )
・鮭のミルフィーユ蒸し(美肌 )
・ハトムギ雑穀ご飯
・梨とはちみつの和え物

 

【日時】10月16日(木) 19:00〜20:30
【場所】COOK COOP BOOKキッチンスタジオ
【内容】講義・旬の食材を使った薬膳ごはんの実食付き(実習はありません)
【参加費】4860円(税込)

ご予約はこちら▶︎http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/15471

 

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【講師プロフィール】
谷口ももよ
薬膳料理研究家、全日本薬膳食医情報協会理事

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「美食薬膳」「健康は日々の食卓から」をテーマに身近な食材で体の中から美しくおいしく簡単な和洋中の薬膳レシピとオリジナル薬膳茶&薬膳スイーツに好評を得る。その他セミナー、講演会、料理教室、企業へのレシピ提供等多岐にわたり活動。
薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰 / 東京薬膳学院講師 / 二子玉川東急セミナーBE講師
薬膳インストラクター/国際薬膳調理師 / 中国茶学士 / ハーブコーディネイター
テーブルコーディネイター / 味育マイスター / ビューティフードコンシェルジュ
豆腐マイスター認定講師

著書「身近な10の食材で始める 薬膳ビューティーレシピ 」(講談社)

薬膳料理教室☆Salon de Maman:http://www.yakuzen-salon.com/

・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。
・キャンセルについて:前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、
キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【お問い合わせ】COOK COOP BOOK(03-3264-3230)

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