COOK COOP BOOK

この夏に発刊された料理家の小林ひろこさんの著書『パパッと簡単!タイ料理』(PHP研究所刊)の
発売記念イベントシリーズ(第二回目)。

                                     

3年間のバンコク滞在中に、料理講師として現地のTVや雑誌に登場し、
現在も食を通してタイと交流を続ける著者をお迎えし、近年話題のタイ料理メニューを学びます。

実際に作ってみると、短時間&シンプル調理で「パパッと仕上がるタイ料理」。
シンプルな調理こそ、ちょっとしたポイントでより美味しく作ることができます。
摩天楼が広がる国際都市のバンコクの楽しい話を聞きながら、著者・小林ひろ子さんならではの、
分かりやすい解説でタイ料理をより美味しく作るコツをマスターします。

                                     

 

小林ひろ子さんの「パパッと簡単 ! タイ料理」

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAブラックオリーブの炒飯 (1)

 

第2回目(10月3日/金)は
▶︎世界3大スープ トムヤムクン マスター講座
・フレッシュハーブを使った本格トムヤムクンの作り方
・レモン入り ブラックオリーブと挽き肉の炒飯

▶︎内容
・「エビとムール貝の 贅沢トムヤムクン」・・・実習
・「ブラックオリーブのチャーハン」・・・デモンストレーション

▶︎ウェルカムドリンク「シンハービール」もしくは「アイスハーブティー」、
ウェルカムスナック「シュリンプクラッカー」をご用意しております。
▶︎お食事のお供に、タイ産ワイン「モンスーンバレー 白・赤」付き
▶︎お土産に「タイ国立病院アバイブーベ ローゼルハーブティー」付き

・イベント当日は、
THANNアロマティックキャンドルOE (レモングラス油とカフィルライム油)によるエキゾチックなアジアンリゾートを思わせる爽やかな香りのアロマキャンドルを灯し、癒しのおもてなし空間を演出しお迎え致します。
THANNより、プチギフトもご用意頂いています。

ご予約、詳細はこちら

▶︎http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/15215

 

                                  

 

【講師プロフィール】
小林ひろこ 料理家、料理・マナー講師
1971年東京生まれ。タイ料理の第一人者シーサモンコンパン博士に指導を受ける。タイ文部省認定の料理学校上級講座卒業。帰国後は、青山のタイレストランのキッチンに入った後、メニュー・サービス・料理講座の企画・運営などを行う。
4年余りの海外生活では、ヨーロッパ、アジア料理を学び、和食講師としても活動。滞在期間が長かったタイでは、初の本格日本の家庭料理本を現地のセレブリティーシェフと出版。食品メーカー・商業施設・大使館・レストラン・学校(大学・専門学校・高等学校・小学校)の講座で「基本を大切にしながら実践的な料理・マナー・おもてなし講座」などで年1,000人以上の生徒指導を行なう。ルコルドンブルー ロンドン・バンコク校 Cuisineコース卒業。
・ HIROKO KOBAYASHI: http://www.delicious-tokyo.com

 

                                    

【協賛】
・(株)池光エンタープライズ

http://www.ikemitsu.co.jp/index.php

・タイ国立病院アバイブーベジャパン

http://oriental-p.net/hpgen/HPB/entries/10.html

・(株)THANNナチュラル

http://www.thann-natural.co.jp

シンハービール ハーブテイーイメージ THANN Candle 写真

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