COOK COOP BOOK

年間1,000人以上の料理指導を行なう、料理家の小林ひろこさんの著書『パパッと簡単!タイ料理』(PHP研究所刊)の発売記念イベント。(2回シリーズ)

3年間のバンコク滞在中に、料理講師として現地のTVや雑誌に登場し、現在も食を通してタイのセレブリティー達との
交流を続ける著者をお迎えし、近年話題のタイ料理メニューを学びます。
実際に作ってみると、短時間&シンプル調理で「パパッと仕上がるタイ料理」。
シンプルな調理こそ、ちょっとしてポイントでより美味しく作ることができます。
摩天楼が広がる国際都市のバンコクの楽しい話を聞きながら、ベテラン講師として活躍する著者ならではの、
分かりやすい解説でタイ料理をより美味しく作るコツをマスターします。

「パパッと簡単 タイ料理」第1回目は
◎タイカレー マスター講座◎
グリーンカレーとレッドカレー

◎8月1日のメニュー◎

実習メニュー
①「若鶏と茄子の グリーンカレー&レッドカレー」
②「青パパイヤ&人参のソムタム(サラダ)」

・ウェルカムドリンク「シンハービール」もしくは「アイスハーブティー」、
ウェルカムスナック「シュリンプクラッカー」をご用意しております。
・食事中、タイ産ワイン「モンスーンバレー 白・赤」 付き
・ブリュッセル発 有名タイレストラン Blue Elephant「グリーンカレーペースト」、「タイ国立病院アバイブーベ ベールフルーツハーブティー」お土産付き

◎詳細、ご予約はこちら

http://cookcoopstudio.doorkeeper.jp/events/13258

【協賛】池光エンタープライズ http://www.ikemitsu.co.jp/index.php
シンハービール、タイ産ワイン モンスーンバレー 赤(SHIRAZU)・白(COLOMBARD)]

 

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【講師プロフィール】
小林ひろこ 料理家、料理・マナー講師

1971年東京生まれ。ルコルドンブルー ロンドン・バンコク校 Cuisineコース卒業。
タイ文部省認定タイ料理学校卒業。4年余りの海外生活では、ヨーロッパ、アジア料理を学び、和食講師としても活動。滞在期間が長かったタイでは、初の本格日本の家庭料理本を現地のシェフと出版。食品メーカー・商業施設・大使館・レストラン・学校(大学・専門学校・高等学校・小学校)の講座で「基本を大切にしながら実践的な料理・マナー・おもてなし講座」などで年1,000人以上の生徒指導を行なう。

・HIROKO KOBAYASHI: http://www.delicious-tokyo.com

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