COOK COOP BOOK

毎回多彩なゲストをお招きし、“食”と“本”の関係をおいしくひもとく、
幅允孝さん(BACH)とCOOK COOP BOOKの連載企画「おいしいはなしを聞きに行く」の第2回目を開催します。

 

今回は、ゲストに第一線の料理編集者であり、「ファッションフード、あります。」の
著者・畑中三応子さんをお迎えし、「食」を社会・カルチャーの側面から紐解きます。

 

原宿では、パンケーキ店に長蛇の列ができています。
「おいしい」というのはもちろんですが、ただ、それだけではないような気がします。

 

何故、人は「食」を情報とともに消費するようになったのか?

 

「食」を、おいしさだけではなくカルチャーや社会情勢から紐解く2時間です。
是非、ご来場ください。

 

★SPECIAL★

ゲスト・畑中さんの著書「ファッションフード、あります。」より
1970年代~2000年代に登場した<ティラミス/タコライス(カフェ飯)>などの
「ファッションフード」をご用意します。

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幅允孝(BACH)×COOK COOP BOOK presents 食と本のトークショー

「おいしいはなしを聞きに行く vol.2 ~「ファッションフード」~

fashion_food

 

【日時】 2014年4月30日(水)19:00~21:00 (開場18:45~)
【場所】 COOK COOPBOOK STUDIO
【住所】 東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE1F
【料金】 3,000円

<<お問い合わせ>>info@cookcoop.com または 03-3264-3230
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●当イベントは事前のご予約が必要です。下記、もしくは、店頭にてお申し込みください●

 

4/30(水)トークイベント「おいしいはなしを聞きに行く」vol.2 ~幅允孝さん(BACH)×畑中三応子さん(編集者)~

 

 

★ゲストプロフィール★

畑中 三応子さん

畑中

ファッションフード研究家・料理本編集者

活字中心の編集者を夢見ていたが、最初の仕事だった料理本が性に合って、
スタイリストもこなす写真中心の料理本編集者歴30年。
『シェフ・シリーズ』『暮しの設計』(ともに中央公論社)編集長を経て、
プロ向けの専門技術書からまったく料理のできない超初心者向けまで幅広く手がけるかたわら、
ファッションフードと名づけた近現代の流行食を研究・執筆。
著書『ファッションフード、あります。』(紀伊國屋書店)、
『ミュージアム・レストランガイド』(朝日新聞出版)など。

★ホストプロフィール

幅允孝さん

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バッハ代表。ブックディレクター。

人と本がもうすこし上手く出会えるよう、様々な場所で本の提案をしている。
伊勢丹新宿店本館地下2階「ビューティアポセカリー」や、
羽田空港と原宿にある「Tokyo’s Tokyo」などのショップでの選書、
千里リハビリテーション病院のライブラリー制作など、
その活動範囲は本の居場所と共に多岐にわたる。

▼BACHオフィシャルサイト

http://www.bach-inc.com/

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