COOK COOP BOOK

 

Farmer’s Marketから生まれた季刊誌「NORAH」第3号にも登場する

「クラフトビール」をフィーチャーした【1クラフトビール付き】のトークイベントです。

 

近頃よく耳にするキーワード「クラフト」。
中でも、「クラフトビール」は、一部の食好きだけでなく、広く話題になっています。

今話題のアメリカ・オレゴン州の都市「ポートランド」は、市内だけで53軒ものクラフトビールブルワリーがあり
世界一の“クラフトビール”都市でもあります。

では、そもそも「クラフト=手作り」のビールって何だろう?

 

今回は、ゲストに、ミシュラン星付きのお店や食にこだわりのある人が足繁く通うお店で多く取り扱われ、

「Japan Craft Beer Selection」金賞も受賞したクラフトビールをつくる「アウグス・ビール」代表の

坂本健二さんをお招きします。

 

そして、聞き手には、ファーマーズマーケットから生まれた季刊誌「NORAH」と、

1/25に発売されたばかりの日本初ポートランドガイドブック「TRUE PORTLAND」を手掛ける

メディアサーフコミュニケーションズの皆さん。

坂本さんの語る「クラフトビールの魅力」はNORAHの最新号にも掲載されていますが、

当日は、取材では語りきれなかったことやポートランドの事例も交えながら、

「“クラフト”ビール」の魅力を語っていただきます。

 

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【日時】 2月21日(金) 19:00~21:00

【場所】
COOK COOP BOOKキッチンスタジオ
東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE紀尾井町 1階

 

【ご予約】下記お申込フォームよりご予約ください(※外部サイトへリンクします)。
2/21(金)クラフトビールのおいしい時間~Farmer’s Market@UNUから生まれた季刊誌「NORAH」発売記念トークイベント~

※上記フォームよりお申込みできない場合は【コチラ】より予約サイトへお入りください。

 

【料金】
2,500 円(トーク/1クラフトビール&おつまみ付き)

【問い合わせ】
info@cookcoop.com または03-3264-3230
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■ゲスト

坂本 健二

NORAH_sakamoto
1954 年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。 キリンビール株式会社入社。
在職中にウィスコ ンシン州立大学経営大学院へ留学、MBA取得。
キリン USA 副社長、バドワイザー・ジャパン 営業統括本部長、ベンカイザー・ジャパン社長、
ジャーディン・ワインズ・アンド・スピリッツ常務取締役を経て、
2004 年アウグスビール株式会社を創業。

 

■WHAT’S 「NORAH」?

NORAH3_web
晴耕雨読を実践するファーマー達の知恵や、作る人と食べる人が出会うマーケットで拾った声、
農業に限らず、都市の中で身の丈に合った小商いやスモールビジネスを営む人々のアイデアなど、
自由気ままに人間らしく、自然のリズムと共に生きる「野良」な人々との出会いや
つながりの中からエディター自ら掘り起こしてきた小さな情報がぎっしりつまった
“野良的感性を拡げるメディア”。

WEBサイト ⇒ http://norahnorah.jp

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