COOK COOP BOOK

News

2015年1月

イベント 2015.01.14

2/8(日)『熟成ケーキ』出版記念  バレンタインに贈る、“熟成ケーク・オ・ショコラ”

ドライフルーツやナッツ、スパイスなどをぜいたくに使い、時間の経過とともに増していくおいしさを楽しむ“熟成ケーキ”。 時間をおくごとに素材の風味が生地に移り、熟成味が作られるからだそうです。 古代ローマ […]

イベント 2015.01.05

1/23(金) 『松田美智子 季節の手仕事』刊行記念
松田美智子さんに教わる、冬の季節仕事 “いかの塩辛”

料理家・松田美智子さんが30年以上つくり続け、試行錯誤を重ねて完成した 季節の保存食レシピ『松田美智子  季節の手仕事』(地球丸)刊行記念イベント、シリーズ第2回目。 春夏秋冬の保存食と、それらを使っ […]

イベント 2015.01.04

癒しの里「熊本県菊池市」の食材をまるごと味わう -フレンチのシェフによるデモンストレーション―

清き水と肥沃な土壌を持つ熊本県菊池市をご存じですか? 九州を代表する熊本・阿蘇の麓に位置し、阿蘇の山地で育まれた水が伏流水となって 生まれる「水のふるさと」です。 日本名水百選のひとつである「菊池渓谷 […]

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お知らせ 2015.09.01

ご予約・キャンセル方法/ご予約の際の注意点

COOK COOP で開催されるプログラムのご予約・キャンセルは、外部予約サイト「Peatix/ピーティックス」(http://cookcoop.peatix.com/)から承っております。 &nbs […]

お知らせ 2015.07.01

COOKCOOPは、いろんな「おいしい」を提案・表現をするLABとして再始動します!

  いつもCOOKCOOPをご愛顧頂き心より感謝いたします。   新生COOKCOOPはより多くの方と交流ができるよう、様々な場所でのワークショップ開催を企画しております。詳細は決 […]