COOK COOP BOOK

News

2014年10月

イベント 2014.10.30

11/18(火) 『パリのチョコレート レシピ帖』重版記念  多田千香子さんのおもてなしショコラ実践講座

パリを歩けばショコラにあたる、というほど、パリの人はみなショコラ好き。 そんなパリで、旅するお菓子研究家・多田千香子さんが出会ったショコラ、30のレシピを紹介した 『パリのチョコレート レシピ帖』(風 […]

イベント 2014.10.20

11/15(土) “ラベル”から読み解く! 今日から役立つワインレッスン(シャンパーニュ篇)

今春、『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策講座 地図帳付き<2014年版>』を刊行し、 西麻布のワインバー「ゴブリン」も手がける杉山明日香先生による、ワインを自分で選ぶための基礎講座。 […]

イベント 2014.10.18

11/6(木)山本絵奈の ”ロースイーツ レッスン”

山本絵奈の ”ロースイーツ レッスン”   酵素、ビタミンやミネラル、フィトケミカルなど、植物の生命力が生の状態で生きているロー(raw)スイーツを、 日常に気軽に取り入れられる様に、簡単に […]

イベント 2014.10.18

11/9(日)みんなで楽しむ、アメリカ郷土菓子<第2回>「モック・アップルパイ」

【みんなで楽しむ、アメリカ郷土菓子(第3回シリーズ)】 菓子文化研究家(アメリカ菓子&和菓子)の原亜樹子さんの著書『アメリカ郷土菓子』をテーマに、 3回シリーズにて、アメリカの郷土のお菓子を作ります。 […]

イベント 2014.10.15

11/5(水)おいしいハーブのつかいかた・ドライハーブ編

【 おいしいハーブの使いかた】 ハーブをお料理に取り入れることで… 素材の味を生かす事ができます。 お料理が華やかになり、おもてなし料理にもぴったり。 香りがつき、いつもとはひと味違った味に仕上がりま […]

イベント 2014.10.11

「BOOK MARKET IN COOK COOP BOOK」 開催!!!!

毎年2月に開催している「本当におもしろい本」だけを集めた本好きのためのブックフェア、BOOK MARKET。 これまで6回開催し、大人気となっているこのイベントを今秋、食の専門書店 COOK COOP […]

イベント 2014.10.10

10/26(日)食育ワークショップ『もっとトリを知る。Tori food thinking ムネ編+ 播磨農高からはじまる新たな物語 』

食育ワークショップ 『もっとトリを知る。Tori Food Thinking 』   私たちの食卓でとても身近な存在のトリ。 スーパーで何気に買う、この白いトレーの上のトリはどのように育って […]

イベント 2014.10.08

10/27(月) 『松田美智子 季節の手仕事』刊行記念 (地球丸)       
松田美智子さんに教わる“栗の渋皮煮”
 

料理家・松田美智子さんが30年以上つくり続け、試行錯誤を重ねて完成した 季節の保存食レシピ『松田美智子  季節の手仕事』刊行記念イベント。   同書では、栗の渋皮煮をはじめ、きのこの酒炒りや […]

イベント 2014.10.05

10/24(金)【「ストウブ」で、肉】(河出書房新社) 出版記念 いつもの肉料理にひと工夫

【『「ストウブ」で、肉』出版記念 いつもの肉料理にひと工夫】   肉はまさにストウブの鍋にぴったりの素材です。 牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、ひき肉、かたまり肉でも薄切り肉でも、 どんな肉でも鍋 […]

イベント 2014.10.05

10/16 医食同源 おいしい!からだととのえごはん 【10月・美肌と免疫力アップの秋の薬膳ごはん】

【医食同源~おいしい!からだととのえごはん】   旬の野菜や、日本の伝統食・発酵食など、食材にはカラダを元気にするパワーを持っています。 東洋医学をベースに季節の食材や、良質な調味料を使い、 […]

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お知らせ 2015.09.01

ご予約・キャンセル方法/ご予約の際の注意点

COOK COOP で開催されるプログラムのご予約・キャンセルは、外部予約サイト「Peatix/ピーティックス」(http://cookcoop.peatix.com/)から承っております。 &nbs […]

お知らせ 2015.07.01

COOKCOOPは、いろんな「おいしい」を提案・表現をするLABとして再始動します!

  いつもCOOKCOOPをご愛顧頂き心より感謝いたします。   新生COOKCOOPはより多くの方と交流ができるよう、様々な場所でのワークショップ開催を企画しております。詳細は決 […]